SÖÖK

retsept: kilekotikurgid

9. juuli 2015

Kogu maailm teab vist kilekotikurke, aga ma ei jõua ära rõhutada, kui lihtne neid teha on ja kui maitsvad nad on! Kui ma ainult viitsiks, siis ma tõuseks püsti ja tooks endale külmikust ühe. Või kaks…

kurgidKõige lihtsam oleks esiteks sattuda turule. Sealt saad head kodumaised kurgid ja tavaliselt müüvad kurgimüüjad ka pundikest mustsõstralehti, kus sees veel till ja roheline sibul. Seega jääb sul kodus üle ainult kurgid ära pesta, otsad maha lõigata, et maitsed paremini sisse imbuksid, panna kilekotti natukene vett, soola, sinepiseemneid, viilutada paar küünt küüslauku, kotti natukene raputada ja umbes 2 päeva oodata. Mina panin kurgid täitsa ilu pärast hiljem purki :))

Mida kauem kurgid seisavad, seda soolasemad need on, aga uskuge mind – järgi neid kuigi tihti ei jää.

Kes proovinud pole, siis kindlasti soovitan.

 

Sulle võib ka järgnev huvi pakkuda

9 kommentaari

Jäta kommentaar ning oota - kommentaar ilmub peale ülevaatamist

  • Reply käta 9. juuli 2015 at 19:56

    Me teeme tavalisse läbipaistvasse kilekotti või saiakotti.
    Vett ei pane, ja paaritunniga ideaalselt valmis:)

  • Reply meow 9. juuli 2015 at 16:03

    Hapendatud kurk on ikka parem, eriti kui on mingi nädala seisnud. NOMM :D

  • Reply mannuu 9. juuli 2015 at 13:43

    Kui vett ei pane, saavad kurgid kiiremini valmis. Olen
    hommikul teinud ja õhtuks juba täitsa head. Lähengi nüüd
    venna suurt kurgipõldu ründama. ?

    • Reply Mallukas 9. juuli 2015 at 14:12

      ma ka panen vett mingi.. alla poole klaasi, et sool paremini jaguneks lihtsalt.

  • Reply Angie 9. juuli 2015 at 11:26

    Meie peres on selle nimi värske soolakurk. Tehakse
    kohe purgi sisse :) järgmisel päeval on maitse parim –
    kergelt soolane aga värske ja krõmps

  • Reply Egle 9. juuli 2015 at 11:14

    Väga huvitav, peaks proovima. Aga kui need kilekotis seisavad 2 päeva, kas siis toasoojuses või jahedamas? :)

    • Reply Mallukas 9. juuli 2015 at 11:20

      Ma hoian külmikus

  • Reply Kissu 9. juuli 2015 at 11:13

    Oojaa, nv just tegin, sest lihtsalt
    isu tuli. Kilekoti asemel siis aga
    teinud säilituskarpi – kindlam ja
    seal sees ka hea raputada ja pärast
    võtta :)

    • Reply Mallukas 9. juuli 2015 at 11:20

      Ülihea mõte, teinekord kasutan ka karpi!