SÖÖK

retsept: mõnus veiselihasalat

2. aprill 2016

Mul on rasedana kogu aeg see jama, et tahaks midagi värsket. Puuviljad hakkavad juba vaikselt koppa ette viskama ja niisama tomatit närida pole ka kuigi kulinaarne elamus. Seega meeldib mulle aeg-ajalt erinevaid salateid kokku keerata. Salatitega on see hea, et seal saab ära kasutada põhimõtteliselt kõik, mis kodus olemas.

Täna tuli mul hirmus veiseliha isu, seega otsustasingi, et õhtusöögiks saab üks mõnus veiselihasalat. Muidugi mingit väga uhket retsepti ma anda ei oska, aga ehk lihtsalt selline ideekene, kui tahate midagi toitvat, kuid samas värsket ja tervislikku.

DSC_9515

Mis ma siis kõigepealt tegin, oli see, et ma võtsin suure tüki veiseliha, lõikasin selle pooleks, maitsestasin ja pruunistasin kõik küljed pannil ära. Siis viskasin veise ahju 150 kraadi juures. Vabanenud pannile viskasin ma suvikõrvitsakuubikud ja maisi, pruunistasin ka need ära.

Salatimix oli mul ostetud ja juba valmis, lõikusin juurde erivärvi kirsstomateid ja valmistasin juurde lihtsa kastme. Selle jaoks võtsin ühe tühja oliivipurgi ja panin sinna 1 spl balsamiäädikat, 3 spl majoneesi, 2 spl neitsioliiviõli, 1 spl agaavisiirupit ja maitse järgi soola. Purgile kaas peale, raputad natikene ja ongi salatikaste valma.

Selleks ajaks oligi liha ahjus valmis saanud, lasin tal 10 min puhata ja seejärel viilutasin, ning asetasin salatile. Kastet panin kah peale ja oligi salat olemas ja söömiseks valmis.

Maitses igatahes ülihea!

DSC_9517

Mis teie täna süüa tegite ja mis on teie lemmiksalat? Soovitage mulle ka mingeid häid salateid! 

Sulle võib ka järgnev huvi pakkuda

26 kommentaari

Jäta kommentaar ning oota - kommentaar ilmub peale ülevaatamist

  • Reply ml 3. aprill 2016 at 09:55

    Meie õhtusöök oli kartulipuder ja krõbekana, kõrvale tegin
    tavalist kurgi-tomati-hapukoore salatit.
    Minu lemmiksalatiks on värske kapsas kodus tehtud
    majoneesi ja küüslauguga.

  • Reply Kai pimeduses kobamas 2. aprill 2016 at 23:10

    Mina praadisin ka täna endale aedvilju- porgand, spargel, hernes, mais, brokoli ja
    toitvamaks pooleks oli kana ning viil leiba. Magustoiduks banaan. :D
    Joosepile tegin üldse teist toitu, sest tema enda sõnul sellist jänesetoitu ei söö ja
    tegin talle siis sellise hästi “mehise” toidu…värsked praekartulid kukekate ja
    punase sibulaga…muig, vabsjee lihavaba roa sai :D Aga ei kurtnud :D

    • Reply Mallukas 3. aprill 2016 at 07:59

      Aaaah, tahan ka kukekaid! Kust said?!

  • Reply E 2. aprill 2016 at 20:24

    Ma ei tea, ega arvatavasti ei pea neist gurmeetoitudest midagi, sest mulle tundub, et see liha on toores või
    vähemalt pooltoores, sest on ju alles punane. :D Ja üldse, salat, kui selline on minu jaoks ikka tooretest
    komponentidest, mitte soe toit, seega mina ei oskakski seda salatiks nimetada.
    Aga mind vist ei saa ka arvestada, sest ma ei ole toiduvalmistamises just “kõige teravam pliiats”. :D
    Söök, kui selline, on minu jaoks ikka kõhutäiteks, mitte silmailuks ja kui kõht tühi on, siis kõlbab kõrbenud
    mannapuder ka…

    • Reply Mallukas 2. aprill 2016 at 20:43

      See on jah mediumina küpsetatud, toores ta pole. Medium liha ongi kõige maitsvam :)

      Kartulisalatis on ka näiteks ju keedetud kartulid :D Soe salat on väga levinud asi üldiselt ja mingist gurmeetoidust on ju asi kaugel – mais, salat, liha, kõik jumala harilik söök.

      • Reply E 2. aprill 2016 at 21:01

        Kartulisalatis on keedetud-jahutatud kartul. Aga olgu, ma ei hakka vaidlema. Lihtsalt mina ei viitsiks
        erilisi toite nikerdada. Kui nüüd see liha värvus välja jätta, siis isuäratav on see pilt küll. :D

        • Reply Mallukas 2. aprill 2016 at 21:06

          Jah, sa lihtsalt ütlesid, et salatis on toored asjad, keedetud kartul pole ju toores eksoleee :D Mul on jälle see asi, et ma ei viitsi mitteerilisemat toitu nikerdada – kui juba, siis midagi, mis mind just isutab ja näeb hea välja. Mingi mannapudru pärast ma karku alla ei ajaks, parem nälgiks :D

          Kardole muuseas ka ei meeldi väga medium liha, tahab ka rohkem küpset, aga täna sõi ja ei virisenud :D

  • Reply Getri 2. aprill 2016 at 20:00

    see salat näeb NII hea välja.

    Ise ostson purgisuppi täna poest ja no, ka päris hea oli:D

  • Reply C. 2. aprill 2016 at 19:46

    Kas neid oled proovinud vahelduse mõttes? http://www.mysnack.ee/tootekategooria/kuivatatud-
    puuviljad/

  • Reply (: 2. aprill 2016 at 19:14

    Mina tegin kanasuppi. Ei olegi
    gurmee, tavaline supp. Eile seevastu
    sõime ahjulõhet, mis oli kaetud suure
    koguse tilli ja majoneesiga ning kala
    hoidis rammusa ja mahlasena ümber
    kala valatud koor (: .
    Salatitest meeldib ka vana hea
    klassika – kurk, tomat, hapukoor,
    sool, pipar, suhkur ja natuke
    sidrunimahla/sidrunihapet.

  • Reply G 2. aprill 2016 at 18:59

    Oh, see näeb niiiiiii hea välja! Ma absoluutselt ei saa aru, kuidas inimestel nii palju häid asju kodus on, et “ah, ma vaatasin täna
    juhuslikult külmkappi ja tegin mega gurmeeroa valmis” . Kui mul millegi isu tuleb, siis alati on midagi puudu ja sinna see tegu jääb
    :D Tahaks ka sellist köögilauda, kuhu kõik head asjad ise tekivad :D
    Täna õhtuks polegi miskit normaalset söönud veel, aga salatitest on lemmik punane kapsas, kurk, (kollane ja punane) paprika,
    suitsukana, caesari kaste, krutoonid.

    • Reply Mallukas 2. aprill 2016 at 19:00

      Ma veist käisin ostmas, aga ega midagi muud erilist mul seal ju pole :D

  • Reply jah 2. aprill 2016 at 18:54

    mulle meeldib shopska salat

  • Reply Greiss 2. aprill 2016 at 18:17

    Ma teen täna dineeks basiilikumaitselisi tagliatellesid koorese lõhe-karulaugupesto-kreeka pähkli-parmesanikastmega. Muidu
    värsketesse salatitesse panen peaaegu alati apelsini ka või siis kastmesse natuke apelsinimahla…..mm ja soojad salatid peediga on
    mu meelest hästi head, koos kitsejuustuga nt :)

    • Reply Mallukas 2. aprill 2016 at 18:35

      Ma panen ka apelsini, kui mul on. Täna polnud :( Veriapelsinid sobivad veel eriti hästi salatisse!

      • Reply Greiss 2. aprill 2016 at 19:15

        Mhm ja mul tavalised komponendid veel avokaado, muna ja erinevad juustud, mis teevad rohelise salati toitvamaks.

  • Reply janeli 2. aprill 2016 at 17:58

    Samuti teemaväline, aga milllal sulle “Mallukaga
    Vormi” pärast pildid saata tuleb? :)

    • Reply Mallukas 2. aprill 2016 at 18:01

      Võid juba teele panna :) Hiljemalt 4daks aprilliks!

    • Reply janeli 2. aprill 2016 at 18:03

      Jaaa täna tegime kapsarulle :) minu lemmik salat on
      igasugune värske(salati mix, paprika, kirsstomatid,
      tsipa punast sibulat, kurki) + palju feta juustu ning
      kõrvale suitsukana :)

      • Reply Mallukas 2. aprill 2016 at 18:04

        Ma ei ole vist kunagi kapsarulle söönud, tunduvad… ma ei tea, mitte maitsvad? :D

        • Reply Janeli 2. aprill 2016 at 18:16

          Minu lemmik toit väikesest saadik, niiiiiii
          maitsvad lihtsalt! :) Kui ei proovi, ei saagi
          teada kui head need on :D

        • Reply Airi R 3. aprill 2016 at 07:04

          Proovi ja sa ei kahetse :)
          Hauta terved (!) Kapsa lehed pehmeks,
          sinna sisse pane tavaline hakkliha tainas
          (hakkliha + muna + maitseained + maitse
          järgi midagi nt. Eile järgi jäänud riis)
          Keera kapsasse rulli ja viska ~180° ahju,
          seni kuni vaikselt pruuniks läheb, võid
          vahepeal mõne katki lõigata,kui küpse, siis
          valmis :)
          Kõrvale näiteks keedu kartul :)
          Head isu, jääme emotsioone ootama! ;)

    • Reply Inger 2. aprill 2016 at 19:08

      Esmaspäevaks juba tuleb pildid saata v :O
      Appi nh, mul pole pmst midagi ette näidata :(

      • Reply Mallukas 2. aprill 2016 at 19:25

        Ära aja!

  • Reply Ülle 2. aprill 2016 at 17:54

    Teemaväline ja võib-olla ei oska ma ise seda üles leida, aga kes selle Kõue Mõisa minipuhkuse võitis? :)

    • Reply Mallukas 2. aprill 2016 at 18:04

      Just konkreetselt tuli mul see endale ka meelde ja loosisin selle välja, Malluka lehel Fbis on võitja üleval.