SÖÖK

söögijutud vol triljon

5. aprill 2015

Naljakas, et kurdan enda suutmatust aina head toitu näost sisse ajada ja siis üle ühe on toidupostitused. Mis siin ikka teha, enne halama hakkamist oli ju liha juba ahjus. Lisaks sain ma eriti huvitava paki Hiinast. Või noh, ega see mulle mõeldud polnud. Lihtsalt juhtus nii, et eile(?) kirjutasin siin midagi tofust, kui üks tore lugeja mulle kaht erinevat mekkida tõi.

Nagu öeldud, liha oli juba ahjus ja seega “vegetarian chicken” jääb homseks proovimiseks. Seda pidavat hea praadida olla. Eks siis näen. Teine paki sisu olevat supis hea. Kuna ma suppi ei teinud, siis olin kreatiivne. Valasin ahjunõust natukene tekkinud kastet pannile, et kastet teha. Lasin siis tofutükkidel kastmes liguneda, nõrutasin tükid ära ja lõikasin väikesteks tükkideks, et neid salatis “krutoonidena” kasutada. Need lausa nägid täpselt samasugused välja. Maitsesid vähe…kummisemalt, aga minu meelest täitsa hea!

tofuSalatisse ladusin veel peale tofu ka kirsstomatit, fetat, kurki, spinatit, jääkapsast, münti, basiilikut, tüümiani, kappareid ja oliive. Peale niristasin sidrunimahla ja neitsioliiviõli. Maitses väga värske ja mõnus rammusa sea kõrval.

salat

Õhtusöök oli muidugi ikka eriti võimas. Mul on jaanipäeva/jõulude ja ma ei tea veel mis nuumamispüha tunne sees. Mis seal ikka, saab homme tööle lõunaks ka tassida. Ja Kardo. Ja saab ämm ka homme lõunal süüa. Kolm kilo liha pole naljaasi. Muuseas mul mitu korda on jama olnud, et kuivatan sealiha väga ära. Seekord panin liha ahjupotti, mitte vormi valmima ja tulemuseks mahlane ja hõrk lihakäntsakas.
dinner

Sulle võib ka järgnev huvi pakkuda

10 kommentaari

Jäta kommentaar ning oota - kommentaar ilmub peale ülevaatamist

  • Reply K 6. aprill 2015 at 12:58

    Siia teemasse aga pean mainima, et su salatid on nii toredad alati :) Olen mitu head ideed lausa saanud siit salati osas (Y)

    • Reply Mallukas 6. aprill 2015 at 15:03

      No aitäh! Ega ma neid ka ise netist võtan neid suht :D

  • Reply T 5. aprill 2015 at 20:49

    Aga kuidas liha maitsestasid? Kui
    kaua marinaadis seisis?

    • Reply Mallukas 5. aprill 2015 at 20:52

      Sool, pipar, igasugu rohelist kraami, mis kodus oli. Soja, oyster sauce, piparmündikaste…koor

  • Reply Manjana 5. aprill 2015 at 20:29

    Mul tuli tuju vinguda, täna vist on
    vingumiseks soodne aeg :P Ma ei ole
    vegan, aga jube valus oli lugeda, et
    keeegi praeb tofut sisuliselt
    searasvas. Selle kõrval on täiesti
    tühiasi, et inimene teeb taimset
    sööki ja arvab, et kitse- või
    lehmapiimast tehtud juust on taim.

    Taimetoitlus on siuke vanaaegne
    mõiste, kus inimesed arvasid, et kui
    lihatükke ei söö, siis ongi
    taimetoitlus. Et kui inimene tõesti
    hakkab taimetoitu sööma, siis ta teeb
    seda põhimõtte pärast, põhimõtte, et
    inimesed ei tohiks loomi vaid selleks
    pidada, et neid ära süüa või neilt
    mingeid muid asju ära võtta: munad,
    piim. Veganid on nood vaid taimsest
    toituvad inimesed.

    Lihast loobumine ei tähenda juba ammu
    mingit kõhnumisdieeti.
    Vegantoitumisega on võimalik end väga
    paksuks süüa, suhkur ja taimeõlid on
    ju lubatud. Lihast loobumine on
    põhimõtte küsimus, mis eeldab mingit
    teadlikkust nii loomade pidamisest
    kui toitumisest.

    Sorry, et loengu pidasin. Vale
    tähetede seis on süüdi. Ma ise üldse
    ei tahtnud niuksuda.

    • Reply Mallukas 5. aprill 2015 at 20:37

      Aga ma ei ole ju lihast loobunud. Ma tahtsin lihtsalt tofut maitsta ja paljalt oli ta üsna kehv :)

      • Reply Karin 5. aprill 2015 at 21:21

        See pole üldse ha tofu. Ma olen ostnud eesti omi köömnete jms ja niii hea salatisse.

    • Reply Avardamaks 6. aprill 2015 at 11:43

      Taimetoitu võib ka muude põhimõtete pärast süüa, mis ei ole loomade tapmisevõi mittetapmisega üldse seotud.

  • Reply carmen 5. aprill 2015 at 20:25

    Kui kaua ja mis temp.juures liha ahjus oli? Tegin ükskord
    praetüki ja jäi niiiii kummine ja kõva. See sul karbonaadi
    osa?

    • Reply Mallukas 5. aprill 2015 at 20:38

      Kaelakarbonaad jah. Kaanega ahjupotis oli u 2h 110 kraadi peal, siis 1h 160 kraadi peal ja veel tund 200 kraadi peal :)